Seit unserer Kindheit erinnern wir uns an Milch als ein sehr empfehlenswertes, erfrischendes und gesundes Getränk, das kalt oder warm serviert werden kann. Doch was genau ist Milch, was liefert sie und ist sie für Kinder und Erwachsene wirklich notwendig?Milch die meisten von uns trinken enthält bis zu neun essentielle Nährstoffe, nur ein Glas Milch bringt Sie gut auf Ihrem Weg mit Kalzium, Vitaminen und anderen wichtigen Nährstoffen, die Ihr Körper braucht. Es scheint also, dass Milch Ihrer Gesundheit zugute kommen kann und ein großartiges Getränk ist. Aber das Leben ist selten so einfach. Milch enthält auch gesättigte Fette, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen können. Milch wurde schon immer für den Aufbau starker Knochen bei Kindern und die Vorbeugung von Osteoporose angepriesen, aber neuere Forschungen zeigen, dass Milchprodukte wenig oder gar keinen Nutzen für Ihre Knochen haben.
Zusammenfassend ist Milch eine komplexe Mischung von Substanzen, einige wünschenswert und andere nicht. Egal, ob Sie Milch meiden oder nicht, solange Sie sich ausgewogen ernähren, spielt es keine Rolle. Am Ende zählt das große Ganze, nicht ein kleiner Teil davon! Ein bisschen Milch zu trinken, zum Beispiel in Ihrem Kaffee, wird Ihnen also nicht schaden. Aber wenn Sie bereits eine gute Menge an Milchprodukten essen, kann es gesünder sein, zusätzliche Milchaufnahme wegzulassen.
Wenn Sie mehr wissen möchten, helfen Ihnen unsere Ernährungsberater gerne bei allen Fragen weiter.
Melanie Blaschka
Ernährungskoordinatorin
Holmes Place Wien – Hütteldorf, Österreich