napi rutinom megegyezik a hallgatók többségével. Minden nap felkelek, lezuhanyozok, felöltözöm, és ami a legfontosabb, megiszok egy csésze kávét. Egy erős csésze joe nélkül alig tudok gondolkodni. Kevésbé vagyok éber, és az egész testem Kába. Az egyetemig jobban szerettem a jeges kávét. Volt egy tendenc
y égetni a nyelvem, amikor meleg volt, és egyszerűen nem élveztem az ízét. Azonban, az elmúlt néhány hónapban átálltam a frissen főzött ivásra, csővezeték forró kávé. Egyszerűen olcsóbb és könnyebb elkészíteni. Személy szerint úgy érzem, hogy a jeges kávé jobban és energikusabban érzi magát, mint a forró kávé. Bár ez csak egy anekdotikus vélemény, kíváncsi lettem, hogy vajon van-e különbség a jeges és a forró kávé között.
ahhoz, hogy megértsem, melyik kávé jobb, először pontosan meg kellett értenem, hogyan működik a kávé. A Medical News szerint a kávé csészénként körülbelül 100 mg koffeint tartalmaz. A koffein felszívódik az egész szervezetben körülbelül 45 perc alatt, és eléri a csúcspontját körülbelül 15 perccel a fogyasztás után. A koffein az adenozin receptorokhoz kötődik, és felgyorsítja a sejtek aktivitását. Ennek eredményeként a test éberebbnek és éberebbnek érzi magát. A koffein növeli a pulzusszámot, megnyitja a légzőcsöveket és felszabadítja a cukrot a véráramba. Mindezek a hatások növelik az energiát és elősegítik a pozitív hangulatot.
most, hogy megállapítottuk, hogy pontosan hogyan hat a kávé a testre, úgy döntöttem, hogy megvizsgálom a hideg és forró főzött csészék sajátos különbségeit. Az Elite Daily szerint nincs jelentős különbség a kávé koffeintartalmában. Mind a jeges kávé, mind a forró kávé hasonló mennyiségű koffeint tartalmaz, ezért ugyanúgy hat az elmére. Azonban 
a weboldal megállapította, hogy a jeges kávé valójában egészségesebb az Ön számára, mint a forró kávé. Ez annak köszönhető, hogy a hidegen főzött kávé savassága majdnem háromszor kisebb, mint a forró kávé. Minél kevésbé savas egy ital, annál jobb az emésztőrendszer számára. Ez megmagyarázza, hogy a jeges kávé miért okoz kevesebb feszültséget az emberek gyomrában, mint egy forró csésze. A hidegen főzött kávé másik előnye az íze. Bár az íz általában vélemény kérdése, az UCLA Élettudományi osztályának tanulmánya megállapította, hogy a forró kávé magasabb savtartalma keserűbb ízhez vezet. Ezzel szemben a jeges kávé tipikusan lúgos környezete kevesebb savval és több ízzel rendelkezik. A csapat bizonyítékokat talál arra, hogy “a kávéban lévő olajok (babok) gyorsabban oxidálódhatnak magasabb hőmérsékleten, ami a kávé savanyú ízét okozza” (Phung).
Ez a tanulmány világossá teszi, hogy a jeges kávé kémiailag jobb, mint a forró kávé. Teljesen érthető, hogy a kevésbé savas italok kevesebb emésztési problémát okoznak, és jobb ízhez vezetnek. Mind a meleg, mind a hideg kávé lelkes fogyasztójaként úgy gondolom, hogy az ebben a cikkben bemutatott bizonyítékok pontosak. Ez is alátámasztja az anekdotikus állításomat, miszerint a jeges kávé jobb. Most már tudom, hogy van tudományom, amely támogatja a preferenciámat, amikor a jeges kávét választom egy forró csésze helyett.
kép 1 2