gyerekkorunk óta a tej olyan dolog, amire erősen ajánlott, frissítő és egészséges italként emlékszünk, amelyet hidegen vagy melegen is felszolgálhatunk. De mi is pontosan a tej, mit nyújt, és valóban szükséges-e mind a gyermekek, mind a felnőttek számára?
a legtöbbünk itala akár kilenc alapvető tápanyagot is tartalmaz, csak egy pohár tej jó úton jár a kalciummal, vitaminokkal és más kulcsfontosságú tápanyagokkal, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Tehát úgy tűnik, hogy a tej előnyös lehet az egészségre, és nagyszerű ital. De az élet nagyon ritkán ilyen egyszerű. A tej telített zsírokat is tartalmaz, amelyek növelhetik a szív-és érrendszeri betegségek kockázatát. A tejet mindig is a gyermekek erős csontjainak építésére és az osteoporosis megelőzésére használták, de a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a tejtermékeknek kevés vagy egyáltalán nincs előnye a csontoknak.
összefoglalva: a tej anyagok összetett keveréke, egyesek kívánatosak, mások nem. Tehát nem számít, ha elkerüli a tejet, vagy sem, mindaddig, amíg kiegyensúlyozott táplálkozása van, nem számít. Végül a nagy kép számít, nem egy kis része! Tehát egy kis tej elfogyasztása, például a kávéjában, nem fog bántani. De ha már jó mennyiségű tejterméket eszel, egészségesebb lehet a további tejbevitel elhagyása.
Ha többet szeretne tudni, táplálkozási tanácsadóink örömmel segítenek Önnek bármilyen kérdésben.
Melanie Blaschka
táplálkozási koordinátor
Holmes Place Wien-H Enterprelteldorf, Ausztria