Salade de pastèque mexicaine

Il y a quelques types d’aliments qui me ressemblent à l’été et la pastèque en fait certainement partie. Il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’un bol rempli de pastèque par une chaude journée. Cette salade de pastèque contient du jicama, de la coriandre, du concombre, du citron vert et du fromage. Il a la quantité parfaite de zing!

Si je n’aime pas la chaux, puis-je y faire des substitutions?

Le citron vert est l’un des ingrédients les plus importants de la cuisine mexicaine, alors je vous suggère de le laisser dedans. Cependant, si vous ne l’aimez vraiment pas, vous pouvez essayer de remplacer le citron. Le plus important est de garder un jus d’agrumes dans la recette pour créer un équilibre de saveur avec le fromage.

Quelle est la meilleure façon de couper une pastèque?

Ma façon préférée de couper une pastèque est de la couper en deux, puis de couper la peau. C’est assez facile, il suffit de commencer à enlever de fines tranches de peau de tous les côtés. Vous devez continuer à trancher tout le long de la partie blanche extérieure que vous pouvez voir sur la photo ci-dessus. Une fois que vous commencez à voir une belle couleur rouge, vous pouvez arrêter de couper. De là, coupez la pastèque en deux, puis coupez les tranches dans l’autre sens. Voici une excellente vidéo qui vous montre comment c’est fait.

Si vous aimez les recettes de style mexicain, assurez-vous de consulter ces autres recettes sur mon blog:

• Enchiladas au poulet au four
• Quesadilla de la Déesse Verte

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Salade de pastèque mexicaine

Il y a quelques types d’aliments qui me ressemblent et la pastèque en fait certainement partie. Il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’un bol rempli de pastèque par une chaude journée. Cette salade de pastèque mexicaine contient du jicama, de la coriandre, du concombre, du citron vert et du fromage. Il a la quantité parfaite de zing!

Course Salad

Keyword jicama, mexican, Salad, watermelon

Prep Time 10 minutes

Servings 4

Calories 85kcal

Ingredients

• 4 cups seedless watermelon chopped into cubes
• 2 cups jicama peeled and chopped into cubes
• 1 cup cucumber chopped into cubes
• 1/3 cup coriandre hachée
• 2 limes en jus
• fromage cotija pour la garniture en option
• sel au goût

Instructions

• Dans un grand bol à mélanger, ajouter la pastèque, le jicama, le concombre et la coriandre.
• Versez ensuite le jus de citron vert et le sel au goût. Mélanger doucement jusqu’à ce que le tout soit recouvert de jus de citron vert.
• Facultatif pour garnir de fromage cotija émietté.