päivärutiinini on sama kuin suurimmalla osalla opiskelijoista. Joka päivä herään, käyn suihkussa, Pukeudun ja mikä tärkeintä, juon kupin kahvia. Ilman vahvaa Joeta pystyn hädin tuskin ajattelemaan. Olen vähemmän virkeä ja koko kroppa tuntuu tokkuraiselta. Collegeen asti pidin enemmän jääkahvista. Minulla oli tendenc
y polttaa kieleni, kun se oli kuuma, enkä yksinkertaisesti nauttinut mausta. Parin viime kuukauden aikana olen kuitenkin siirtynyt juomaan tuoretta, tulikuumaa kahvia. Se on yksinkertaisesti halvempaa ja se on helpompi tehdä. Itse koen, että jääkahvi saa oloni paremmaksi ja energisemmäksi kuin kuuma kahvi. Vaikka tämä on yksinkertaisesti anekdotaalinen mielipide, tulin uteliaaksi näkemään wetherin tai ei, on todella eroa jäätyneen ja kuuman kahvin välillä.
ymmärtääkseni, mikä kahvityyppi on parempi, minun piti ensin ymmärtää tarkalleen, miten kahvi toimii. Medical Newsin mukaan kahvi sisältää noin 100 mg kofeiinia per kuppi. Kofeiini imeytyy koko kehoon noin 45 minuutissa ja saavuttaa huippunsa noin 15 minuutin kuluttua nauttimisesta. Kofeiini sitoutuu elimistön adenosiinireseptoreihin ja nopeuttaa solujen toimintaa. Tämän seurauksena keho tuntee enemmän hereillä ja valppaana. Kofeiini myös nostaa sykettä, avaa hengitysputkia ja vapauttaa sokeria verenkiertoon. Kaikki nämä vaikutukset lisäävät energiaa ja edistävät positiivista mielialaa.
nyt kun olemme selvittäneet tarkalleen, miten kahvi vaikuttaa kehoon, päätin tutkia kylmien ja kuumien keitettyjen kuppien erityisiä eroja. Elite Dailyn mukaan kummankaan kahvityypin kofeiinipitoisuudessa ei ole suurta eroa. Sekä jääkahvissa että kuumassa kahvissa on saman verran kofeiinia, ja siksi se vaikuttaa mieleen samalla tavalla. 
verkkosivuilla kuitenkin todettiin, että jääkahvi on itse asiassa terveellisempää kuin kuuma kahvi. Tämä johtuu siitä, että kylmäuutetun kahvin happamuus on lähes kolme kertaa vähemmän kuin kuuman kahvin. Mitä vähemmän hapan juoma on, sitä parempi se on ihmisen ruoansulatuselimistölle. Tämä selittää, miksi jääkahvi yleensä aiheuttaa vähemmän jännitystä henkilön vatsaan kuin kuuma kuppi. Toinen kylmäuutetusta kahvista löytyvä hyöty on maku. Vaikka maku on yleensä mielipidekysymys, UCLA: n biotieteiden osaston tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että kuuman kahvin korkeampi happamuus johtaa kitkerämpään makuun. Sen sijaan jääkahvin tyypillisesti emäksisessä ympäristössä on vähemmän happoa ja enemmän makua. Tutkimusryhmä todistaa, että” kahvin öljyt (pavut) voivat hapettua nopeammin korkeissa lämpötiloissa, mikä saa kahvin maistumaan happamalta ” (Phung).
Tämä tutkimus tekee selväksi, että jääkahvi on kemiallisesti parempaa kuin kuuma kahvi. On täysin järkevää, että vähemmän happamat juomat aiheuttavat vähemmän ruoansulatusongelmia ja johtavat parempaan makuun. Sekä kuuman että kylmän kahvin innokkaana kuluttajana olen sitä mieltä, että tässä kirjoituksessa esitetyt todisteet pitävät paikkansa. Se tukee myös anekdoottista väitettäni, että jääkahvi on ylivertaista. Nyt tiedän, että minulla on tiedettä, joka tukee mieltymystäni valita jääkahvi kuuman kupin päälle.
kuva 1 2