Desde que éramos niños, la leche ha sido algo que recordamos como una bebida muy recomendable, refrescante y saludable que se puede servir fría o caliente. Pero, ¿qué es exactamente la leche, qué aporta y es realmente necesaria para niños y adultos por igual?
Leche la mayoría de nosotros bebemos contiene hasta nueve nutrientes esenciales, solo un vaso de leche lo pone en camino con calcio, vitaminas y otros nutrientes clave que su cuerpo necesita. Por lo tanto, parece que la leche puede beneficiar a su salud y es una gran bebida. Pero la vida rara vez es tan simple. La leche también contiene grasas saturadas, que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La leche siempre se ha promocionado para construir huesos fuertes en los niños y prevenir la osteoporosis, pero investigaciones recientes muestran que los productos lácteos tienen poco o ningún beneficio para los huesos.
En resumen, la leche es una mezcla compleja de sustancias, algunas deseables y otras no. Por lo tanto, no importa si evita la leche o no, siempre y cuando tenga una nutrición bien equilibrada, no importará. Al final, lo que importa es el panorama general, ¡no una pequeña parte de él! Así que beber un poco de leche, por ejemplo en su café, no le hará daño. Pero cuando ya está comiendo una buena cantidad de productos lácteos, puede ser más saludable omitir el consumo adicional de leche.
Si desea saber más, nuestros consultores de nutrición estarán encantados de ayudarlo con cualquier pregunta que pueda tener.
Melanie Blaschka
Coordinadora de Nutrición
Holmes Place Wien-Hütteldorf, Austria