Por: Valerie Haber, Abogada
El Equipo Nacional de la Industria del Alcohol de GrayRobinson
Con la aprobación del Proyecto de Ley 1447 de la Cámara de Representantes el 8 de marzo, la Legislatura de Florida allanó el camino para que los restaurantes más pequeños de Orlando obtuvieran licencias completas de licor. Aprobada por un voto senatorial de 38 a 0, la medida reduce los requisitos de pies cuadrados y asientos para restaurantes en el «Área de Restaurantes del Centro» de Orlando para calificar para una licencia de licor tipo «4COP SFS». El «Área de Restaurantes del centro de la ciudad» consiste en un área limitada por Ferncreek Avenue al este, Westmoreland Drive al oeste, Colonial Drive al norte y Gore Street al sur.
Ley General para Licencias Completas de Licor 4COP SFS para Restaurantes:
Bajo la ley general, los restaurantes pueden calificar para una licencia completa de licor 4COP SFS si cumplen con tres requisitos generales:
- 2,500 pies cuadrados de área de servicio;
- Está equipado para servir comidas a 150 personas a la vez; y
- Obtiene al menos el 51 por ciento de sus ingresos brutos de alimentos y bebidas de la venta de alimentos y bebidas no alcohólicas.
Los requisitos de pies cuadrados y asientos son difíciles de cumplir para los restaurantes más pequeños, lo que a menudo impide que esos restaurantes obtengan una licencia completa para vender bebidas alcohólicas. Los restaurantes más pequeños tienen dos alternativas. La primera opción es que el restaurante pueda solicitar una licencia de cerveza y vino tipo 2COP (y renunciar a la venta de licores/licores). La ley de Florida no restringe el número de licencias de cerveza y vino que la División de Bebidas Alcohólicas y Tabaco de Florida («ABT») puede emitir. Sin embargo, las licencias completas para licores, conocidas coloquialmente como licencias de «cuota», se limitan a una licencia por cada 7,500 residentes por condado, con un mínimo de tres (3) licencias por condado con ventas de bebidas alcohólicas aprobadas. Por lo tanto, la única otra opción para un restaurante que no cumple con los requisitos de 4COP SFS es comprar una «cuota» de licencias completas de licor en el mercado abierto. Las licencias de cuota son mucho más costosas de adquirir que una licencia SFS tipo 4COP.
Nueva Ley para Restaurantes en el Área de Restaurantes del Centro de Orlando:
El Proyecto de Ley 1447 de la Cámara autorizó a ABT a emitir licencias 4COP SFS a restaurantes más pequeños en el Área de Restaurantes del Centro de Orlando. Para calificar para esta licencia, la nueva ley simplemente requiere que el restaurante:
- Caen dentro del Área del Restaurante del Centro;
- Ocupan al menos 1,800 pies cuadrados de espacio contiguo;
- Están equipados para servir comidas a al menos 80 personas a la vez; y
- Obtener al menos el 51% de sus ingresos brutos de alimentos y bebidas de la venta de alimentos y bebidas no alcohólicas durante el primer período de funcionamiento de 60 días y cada 12 meses de funcionamiento a partir de entonces.
Tenga en cuenta que la tarifa anual de licencia ABT para una licencia SFS tipo 4COP en Orlando es de $1820.
Antes de firmar un contrato de arrendamiento o comprar una propiedad para el uso de su restaurante, es recomendable contratar a un asesor legal experimentado de la ley de bebidas alcohólicas de Florida familiarizado con la zonificación matizada y las consideraciones sobre bebidas alcohólicas exclusivas de los restaurantes de Orlando. Por favor, no dude en ponerse en contacto con el equipo de la industria de Bebidas Alcohólicas de GrayRobinson para cualquier pregunta que pueda tener.
Sobre el Autor: Valerie L. Haber es un abogado de abogados de bebidas alcohólicas y licores de Florida en los Grupos de Práctica de Leyes de Bebidas Alcohólicas y Alimentos de la firma. Concentra su práctica en asesorar a los tres niveles de la industria de bebidas alcohólicas, incluidas bodegas, cervecerías y proveedores, distribuidores y minoristas de licores destilados. La práctica de Valerie incluye asesoría relacionada con las leyes federales, estatales y locales que rigen la venta, distribución, importación, fabricación y comercialización de bebidas alcohólicas, incluidas cerveza, vino y licores. Valerie trabaja en estrecha colaboración con minoristas nacionales, incluidos restaurantes, supermercados, cadenas de cines y otros negocios dentro y fuera de las instalaciones, a través de todas las fases de desarrollo y concesión de licencias, incluida la diligencia y las aprobaciones de uso de la tierra y zonificación. También tiene experiencia en la redacción de contratos de gestión y promoción para miembros de la industria del alcohol, incluidos hoteles y campos de golf, y asesora regularmente a clientes sobre los riesgos legales asociados con las actividades promocionales. Valerie también ayuda a los clientes con licencias de licores locales, incluidas licencias de restaurantes, hoteles y ocupaciones.